à la carte
Voorgerechten
Voorgerechten
Hagelandse aardappel/gepocheerd ei/gerookte zalm/mousseline € 39,00
Langoustines/ ravioli/jus van langoustines/kardemon€ 39,00
Kreeft/koningskrab/couscous/avocado/dragon€ 42
Langoustine/wortel/Sobrasada € 87
Hoofdgerechten
Hoofdgerechten
Japanse Wagyu Kagoshima A5 / Aubergine / miso / € 83
Noordzeevis / Ostendaise/jonge spinazie/verveine € 48,00
Kalfswang/ Gesmoord/geglaceerde groenten/gratin aardappel € 49
Bavette Black Angus Aubergine/zoete ui/knolselder/gekonfijte aardappel € 51
Nagerechten
Crème Brulee € 15,00
Dame Blanche € 19,00
Peer / Bele Hélène € 18
Kaaskar Van Tricht (5 stuks) € 24,00