à la carte
Voor- gerechten
Voorgerechten
Streekaspergers / Rog / Béarnaise / Rivierkreeft € 34,00
Koningskrab / kruidenboter / citroentijm € 65,00
Balfego Tonijn/Salade Nicoise/Sesam € 35,00
Gebakken Langoustine/Asperges/Blanke Boter € 58,00
Gebakken Eendenlever/Granny Smith/Madeira € 43,00
Hoofd- gerechten
Hoofdgerechten
Melkkalf/Zandwortel/Aceto Balsamico € 45,00
Tarbot / Jonge spinazie / Champagnesaus € 58,00
Lamszadel / Tuinbonen / Rozemarijn € 47,00
Kalfszwezerik / primeurgroenten / mosterd de ster € 47,00
Langoustine/Asperges/Blanke Boter € 58,00
Gebakken Eendenlever/Granny Smith/Madeira € 43,00
Hoofd- gerechten
Hoofdgerechten
Melkkalf/Zandwortel/Aceto Balsamico € 45,00
Tarbot / Jonge spinazie / Champagnesaus € 58,00
Lamszadel / Tuinbonen / Rozemarijn € 47,00
Kalfszwezerik / primeurgroenten / mosterd de ster € 47,00
Langoustine/Asperges/Blanke Boter € 58,00
Gebakken Eendenlever/Granny Smith/Madeira € 43,00
Nagerechten
Dame Blanche à la minute € 17,00
Rabarber/Aardbei/Amandel/Hibiscus € 17,00
Sabayon / Passievrucht / Vanille-ijs € 17,00
Kaaskar Van Tricht € 22,00