à la carte
Voorgerechten
Voorgerechten
Asperges / Bellota / ei / tomaat / basilicum € 38,00
Krab / gerookte paling / sorbet granny smith / komkommer € 39,00
Langoustine / prei / sobrasada € 85,00
Gebakken eendenlever / hagelandse appel / Madeira € 42,00
Hoofdgerechten
Hoofdgerechten
Japanse Wagyu Kagoshima A5 / Aubergine / miso / gekonfijte sjalot 83
Noordzeevis / asperges / blanke botersaus / grijze garnalen € 41,00
Lam / Texel / puntpaprika / Daslook /rozemarijn/pommes Anna € 42,00
Wilde Tarbot / spinazie / blanke botersaus / bieslook/ polderaard dagprijs
Chateau Briand Bremberghoeve / kropsla / Bearnaise / pepersaus / frietjes
Vanaf 2 personen € 98,00 (prijs voor 2 personen)
Nagerechten
Aardbeien / Vanille /rabarber € 18,00
Dame Blanche € 18,00
Sabayon /Passievrucht / Vanille-ijs € 19
Kaaskar Van Tricht (5 stuks) € 24,00