Simpel, maar goed en met respect voor product en seizoen.
In ons landelijk gelegen restaurant, omgeven door natuur willen wij jullie een ontspannende totaalervaring geven op gebied van gastvrijheid en gastronomie.
Nico en Carl zorgen voor een kwalitatieve productkeuken, vers en lokaal.
Liesbet en Stijn gaan jullie verwennen met een ongedwongen bediening met de juiste wijn voor het juiste gerecht
Wij hopen je binnenkort bij ons te mogen begroeten voor een fijne ervaring.
Chef Nico
Nico heeft van jongs af aan een ontembare passie voor eten gekoesterd. Terwijl voor sommigen de liefde voor voedsel slechts een genoegen is, werd het voor Nico al snel duidelijk dat zijn hart lag bij de kunst van het koken. Zijn culinaire reis begon bij het befaamde Ramberghof in Leuven, waar hij de fijne kneepjes van het vak leerde. Vastberaden om zijn horizon te verbreden, vergaarde hij waardevolle ervaring in diverse top restaurants, zowel in België als in het prachtige Zwitserland.
In 2024 ontving Nico het prestigieuze award van Meesterkok van de vereniging 33 Masterchefs, een erkenning voor zijn uitzonderlijke talent en toewijding aan de culinaire kunst. Deze onderscheiding bevestigde zijn status als een van de topkoks in de regio en gaf hem de motivatie om zijn culinaire visie verder te ontwikkelen.
Wat Nico onderscheidt, is zijn grenzeloos smakenpalet, een rijkdom die hem uiteindelijk inspireerde om samen met zijn vrouw Liesbet hun huis om te toveren tot een waar gastronomisch toevluchtsoord. Met een unieke mix van passie, ervaring en creativiteit verwelkomen Nico en Liesbet u graag in hun restaurant, waar elke maaltijd een kunstwerk is en waar de liefde voor eten en gastvrijheid centraal staat.
Gastvrouw Liebet
Liesbet, de echtgenote van Nico, is de hart en ziel van de gastvrijheid bij Restaurant Nic’s. Haar passie voor mensen en het culinaire komt samen in haar rol als gastvrouw. Hoewel ze een culinaire opleiding volgde in Anderlecht, ontdekte Liesbet dat haar ware passie ligt in het verwelkomen en verzorgen van gasten.
Met een stralende glimlach en een hartelijk woord zorgt Liesbet ervoor dat iedereen zich direct thuis voelt. Haar charme en warme onthaal maken elk bezoek aan Restaurant Nic’s bijzonder. Beleef zelf de warme gastvrijheid en passie van Liesbet.
Gastvrouw Liebet
Liesbet, de echtgenote van Nico, is de hart en ziel van de gastvrijheid bij Restaurant Nic’s. Haar passie voor mensen en het culinaire komt samen in haar rol als gastvrouw. Hoewel ze een culinaire opleiding volgde in Anderlecht, ontdekte Liesbet dat haar ware passie ligt in het verwelkomen en verzorgen van gasten.
Met een stralende glimlach en een hartelijk woord zorgt Liesbet ervoor dat iedereen zich direct thuis voelt. Haar charme en warme onthaal maken elk bezoek aan Restaurant Nic’s bijzonder. Beleef zelf de warme gastvrijheid en passie van Liesbet.
De rest van ons team
Carl, de gewaardeerde rechterhand van Nico bij Restaurant Nic's, begon zijn culinaire avontuur aan de Hotelschool in Hasselt. Tijdens zijn studie werkte hij bij Belle-Epoque in Leuven, wat zijn passie voor gastronomie versterkte. Na zijn afstuderen verfijnde Carl zijn vaardigheden bij de prestigieuze 2-sterrenzaak Mon Manège à Toi in Woluwe.
Met een schat aan kennis, passie en oog voor detail, staat Carl klaar om samen met Nico de creaties van Restaurant Nic's naar nieuwe hoogten te tillen. Laat u betoveren door zijn vakmanschap en streven naar perfectie tijdens uw culinaire ervaring bij ons restaurant.
Stijn, afkomstig uit Lier, begon zijn culinaire reis aan de Hotelschool in Koksijde, waar hij zijn passie voor wijn ontdekte. Met jarenlange ervaring en toewijding verwelkomt Stijn u graag om zijn liefde voor wijn te delen. Geniet van zijn kennis, verfijnde smaak en enthousiasme tijdens een smaakvolle ontdekkingsreis.